unerträgliche Hitze und essen

Bei der Hitze geht gar nichts. Ich sitze vor dem Ventilator,  bei jeder Bewegung schweißausbrüche... puu
Aber hin und wieder muss man ja doch essen.

Zum Beispiel  Hähnchen mit Curry Kruste und Tomaten Gurken Relish. Kann ich nur empfehlen  bei den Temperaturen.  

erfrischender Bohnensalat mit Minzdressing alla Weight watchers

Hallo ihr da draußen,
in diesen Tagen braucht man was erfrischendes zum Essen. Und da ist der Salat echt genial, aber gut gekühlt muss er sein. Er ist ja im Partyservicebereich von easy cooking zu finden. Ich mach aber immer die Hälfte und esse es über mehrere Tage verteilt. Da ja eine Portion nur 1 P hat kann man da super Punkte sparen. Oder nehmt den Salat zum grillen mit. Hmm...
Viel Spaß beim Genießen.

Und nun mal ein kleiner Ausflug in die weight watchers Welt. Hier ein leckerer Broccoli Blumenkohl Auflauf. Obwohl die Portion ja nicht riesig aussieht, war es trotzdem sehr sättigend. Der Käse ist wunderbar knusprig geworden. Leider hatte ich keine Mandelsplitter mehr. War aber trotzdem super.

Johannisbeerkuchen aller Tupper

Wieder mal gibt es ein wunderschönes Rezept kinderleicht aber trotzdem genial. Besonders zu dieser Jahreszeit,  sind Johannisbeeren schön erfrischend. Wer noch das Glück hat die Silikonform von Tupper zu haben wird das Rezept lieben, denn der Kuchen löst sich ohne Probleme aus der Form.

asiatische Rindfleischbällchen alla Tupper mit Erdnusssoße

Hallo, heute war mal was im Dampfgarer angesagt. Ich liebe dieses Teil...
Das Rezept ist aus dem Kochbuch für den Dampfgarer und es war wie jedes mal von der Durchführung kinderleicht. Ich habe das Rezept, da es für 4 Personen ist gehälftet, was zur Folge hatte, das die Masse zu klätschig war, da ich das Ei nicht teilen konnte. Ich hab mir damit geholfen, dass ich Semmelbrösel in den Teig gegeben habe und dann ließen sich wieder wunderbar Bällchen formen. Laut Rezept musste ich bei der Hälfte 7 Bällchen machen, aber ich fand sie zu groß.  Ich werde demnächst wieder kleinere machen und dafür  mehr.
Zur Portion: viel Fleisch wenig Gemüse.  Der Lauch fällt im Garer sehr zusammen. Eine Stange pro Person ist schon sehr wenig.
Geschmacklich: der Lauch hat mich sehr überrascht. Obwohl kein Gewürz an den Lauch kommt hat er hervorragend geschmeckt. Besonders lecker ist alles noch mal mit Sojasauce zu beträufeln. Die Erdnusssoße,  die dazu empfohlen wird hat mir gar nicht geschmeckt.
viel Spaß beim nach kochen...